วิธีเลือกกินอาหารหลัง ผ่าตัด ปลูกถ่ายไต

เมื่อ ปลูกถ่ายไต แล้วผู้ป่วยควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการดํารงชีวิต การกินอาหารเป็นส่วนหนึ่งที่ต้องปรับเปลี่ยน เพื่อให้การทํางานของไตที่ปลูกถ่ายมีประสิทธิภาพการทํางานเป็นปกติได้นานเท่าที่จะนานได้ ผู้ป่วยไตวายเมื่อได้รับการปลูกถ่ายไตมักเข้าใจผิดว่าสามารถกินอาหารได้ทุกอย่างตามสบายไม่ต้องควบคุมอาหารอีกต่อไป

เมื่อปลูกถ่ายไตแล้วผู้ป่วยควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการดํารงชีวิต การกินอาหารเป็นส่วนหนึ่งที่ต้องปรับเปลี่ยน เพื่อให้การทํางานของไตที่ปลูกถ่ายมีประสิทธิภาพการทํางานเป็นปกติได้นานเท่าที่จะนานได้ ผู้ป่วยไตวายเมื่อได้รับการปลูกถ่ายไตมักเข้าใจผิดว่าสามารถกินอาหารได้ทุกอย่างตามสบายไม่ต้องควบคุมอาหารอีกต่อไป ในความเป็นจริงผู้ป่วยสามารถกินอาหารได้เพิ่มขึ้นกว่าก่อนปลูกถ่ายไตแต่ก็ต้องเลือกกินเพื่อป้องกันไม่ให้ไตที่ปลูกถ่ายทํางานหนักเกินไปและดูแลเนื้อไตไม่ให้ถูกทําลายมากขึ้นจนเข้าสู่ไตวายเรื้อรังอีก จึงต้องเลือกกินที่เหมาะสมมีสารอาหารและพลังงานเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย

อาหารและโภชนาการหลังผ่าตัดปลูกถ่ายไต
ผู้ป่วยที่มีอาการป่วยมานานก่อนจะได้รับการปลูกถ่ายไต นํ้าหนักตัวอาจลดลงอย่างมาก ดังนั้นในระยะการฟื้นตัวหลังจากการผ่าตัดปลูกถ่ายไต การกินอาหารมีส่วนสําคัญที่จะช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้เร็วขึ้น ผู้ที่กินยาสเตียรอยด์มักมีความอยากอาหารเพิ่มขึ้น ซึ่งมีแนวโน้มทําให้นํ้าหนักตัวเพิ่มมากขึ้นและอาจทําให้ระดับนํ้าตาลในเลือดสูงขึ้นได้
ดังนั้นผู้ที่ได้รับการปลูกถ่ายไตควรกินอาหารสุขภาพ (healthy diet) เพื่อควบคุมนํ้าหนักและควบคุมปริมาณนํ้าตาลในเลือดควบคู่ไปด้วยกัน

หลักสําคัญในการเลือกกินอาหารที่เหมาะสม
1. กินอาหารหลากหลายในแต่ละมื้อ ให้ครบถ้วนทั้ง 5 หมู่ให้ได้มากที่สุด อาทิ เช่น
ธัญพืช ข้าว แป้ง อาหารเส้นๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว ควรเป็นข้าวกล้อง ขนมปังสีนํ้าตาล เพื่อเพิ่มเส้นใยอาหาร
นมพร่องมันเนยหรือผลิตภัณฑ์จากนมพร่องมันเนย
ผัก กินได้ไม่จํากัด ถ้าเป็นผักสดควรล้างให้สะอาด ในช่วงแรกหลังปลูกถ่ายไตควรเน้นผักต้มสุก
ผลไม้ ถ้าไม่มีภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงก็กินได้ตามปกติ
เนื้อสัตว์ไม่มัน ปลา เป็ดหรือไก่ไม่ติดหนัง กินในปริมาณที่เหมาะสม
2. เกลือ (โซเดียม) ควรจํากัดอาหารไม่เค็มมาก
คุมปริมาณซอสปรุงรส เกลือในขณะประกอบอาหาร ไม่ควรปรุงรสมากเกินไป อ่านเพิ่มเติม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *